- muschi de vita taiat cubulete, prajit in tagine cu ulei de masline - cam un kilogram?
- doua cepe maruntite si vreo 6 catei de usturoi zdrobiti, sare, piper, ghimbir cam 2 lingurite, chimen tot cam atat - sa-si lase zeama peste carne
- juma de kil de cartofi si o gulie facute cubulete, morcovi baby congelati- ochiometric
- apa sa acopere toata chestia + cateva fire de sofran (mai multe, sa se simta!)
Foc mic, capac tagine, o ora juma'. Peste chestie trebuia coriandru proaspat dar rasadurile mele-s inca anemice, am pus patrunjel uscat, asta e.
sper ca n-am uitat nimic.
in the end, a iesit ceea ce noi toti cunoastem sub prozaica denumire de ghiveci.
Cuscusul se subintelege.
No comments:
Post a Comment